王氏大酒店舉辦第三屆職工技能大賽和感恩節(jié)活動

　　近日，王氏大酒店在本店內(nèi)舉辦了第三屆職工技能大賽和感恩節(jié)活動。瀘州市總工會、市旅游局、市餐協(xié)工會聯(lián)合會領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席了此次活動。

瀘州市總工會、市旅游局、市餐協(xié)工會聯(lián)合會領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席了此次活動

　　酒店客房部、餐務(wù)部、茶樓等部門精心組織員工參與了該活動。酒店為獲得優(yōu)異成績的員工進(jìn)行了頒獎;并為在本月生日的員工過了一個(gè)愉快的集體生日。

　　在感恩節(jié)活動中，酒店為了感恩員工及員工的家長，還專門將員工的家長接到酒店，讓家長們參觀員工宿舍、餐廳，與員工一起就餐，并讓家長們參觀王氏集團(tuán)下屬各企業(yè)，參觀國窖廣場等市區(qū)旅游景點(diǎn)。

　　大家知道，我國的餐飲行業(yè)在經(jīng)歷了改革開放三十多年的高速發(fā)展以后，從2010年開始進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，步入微利時(shí)代，競爭更加激烈和殘酷。在這個(gè)時(shí)候，王氏大酒店舉辦“第三屆技能大賽和感恩活動”，其意義非常深遠(yuǎn)，其內(nèi)涵非常深刻，它表現(xiàn)了一個(gè)成熟企業(yè)的風(fēng)范。企業(yè)要生生不息的持續(xù)發(fā)展，要在微利時(shí)代保持較高的經(jīng)營水平，只有靠員工在烹飪、服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量上的提高和員工發(fā)自內(nèi)心的做好每一件事的心態(tài);在當(dāng)前餐飲業(yè)呈現(xiàn)“四高一低”的背景下，只有靠管理流程的更加規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化來提高管理水平，降低成本，向精細(xì)化管理要效益。

　　王氏大酒店此舉無疑為我市餐飲企業(yè)開了個(gè)好頭，起到了標(biāo)竿作用。值得各餐企借鑒。

　　(消息來源：瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會 殷朝剛 文稿/圖片)